• 250 гр. пенне
• 400 гр. брокколи (свежих или замороженных соцветий)
• 200 гр. зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 3 веточки зеленого базилика
• 1 большой зубчик чеснока
• 2 куска белого или цельнозернового хлеба
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец
• горсть кедровых орехов или кешью

1.   С хлеба срезаем корки, мякоть мелко раскрошиваем. На разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжариваем крошки хлеба до золотистого цвета. Перекладываем на бумажное полотенце для удаления излишек масла.
2.  Отвариваем зеленый горошек в воде (в течении 5ти минут). Откидываем на дуршлаг (отвар сохраняем),
3.  Горошек, листья базилика, чеснок и примерно половину стакана отвара (от приготовления зеленого горошка) добавляем в чашу блендера и измельчаем в гладкое пюре. Добавляем к нему оливковое масло (2 ст. ложки), солим и перчим. Если соус слишком густой — добавляем еще немного отвара.
4. Одновременно в двух разных кастрюлях отвариваем брокколи, разобранное на мелкие соцветия  (в течении 5ти минут) и  пенне (согласно времени, указанного на упаковке).
5. Готовую пасту откидываем на дуршлаг и смешиваем с гороховым соусом. Добавляем брокколи и орехи, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем поджаренными хлебными крошками.

Приятного аппетита:)